[KattyJamison]

Когда нам с Идой никуда не надо спешить, а больше никого в доме нет, я устраиваю нам мелкие радости бытия. Иде насыпаю ягод, печенья и даю планшет с Октавюнавтами, а себе не спеша варю кофе и готовлю шакшуку.
Шакшуку я подсмотрела в фейсбуке у "друга друга друга", и это оказалось очень просто, очень полезно, и вкуснее даже, чем яичница с помидорами. Если вы не умеете, я вас сейчас научу.

Рецепт шакшуки имени меня, я его модифицировла, а оригинальный уже не помню

Ингредиенты: любые овощи. Сегодня у меня половина красной луковицы, лук-порей, перец и помидоры, иногда бывают баклажаны, чеснок, морковка или даже кабачки.

Процесс: разогреть сковородку с растительным маслом, у меня обычно оливковое. Порезать овощи и положить туда в последовательности "от твёрдых к мягким", то есть лук сначала, помидоры последними. Потушить. Отодвинуть овощи к краям сковородки и вылить в середину сколько поместится яиц, накрыть крышкой, на очень маленьком огне приготовить яйца и с удовольствием съесть.

Девушка у меня иногда с удовольствием ест тоже, а сегодня сказала: "No, it's too yucky for me, I want milk in a bottle and a top."