Кевин замучился за эти выходные и рычит как страшный зверь, но через пять минут звонит извиняться. Мне повезло.
Убрала дом сегодня после работы: вымыла полы, ванну, расставила полки и коробочки. Готовимся к продаже. Очень хочется поскорее это сделать, и не влезать в лишние долги. Посмотрим, как пойдёт.

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

В понедельник мы недозапаковались. Кевин продолжит в субботу. А я с завтрашнего дня четвре сменв подряд работаю, мне будет не до того.

Сегодня двадцать лет, как мы переехали в США - наш собственный день независимости. Дата. Мы её отметили поездкой за вишней и купанием в озере. Вишни привезли 10 кило.

---

Паковали сегодня целый день дом. Дети и фармор у родителей, Кевин на работе, я и три мальчика с корзинами, картинами, карточками. Запаковали наполовину, завтра с ними еще Кевин будет возиться, а я работаю.
Погода чумовая: летняя, жаркая. Джулиан внезапно купается в озере. Скоро вишня созреет.

---

Настало лето

Всех волнует только один животрепещущий вопрос: это ядовитый плющ, опоясывающий лишай или болезнь Лайма.

---

Планы на выходной Джулиан по... поменял, сказал, что останется с десой и оксаной ждать их гостя (к ним приезжают гости с мальчиком его возраста). Ну что, ребенок опять внезапно вырос. А я внезапно его не увижу до понедельника.
Сказочная жаркая летняя погода, а вода в озере холодная.
В понедельник переезжаем из дома, в котором жили десять лет. С одной стороны, срок. А с другой - мало мы переезжали?

---

Закончился Юлькин природный лагерь. На память об этом ребенку дали аж сертификат об окончании курса. Они наловили прорву зверья за эти пять дней, начиная с зайчика и заканчивая полным аквариумом лягушек, жаб и водяных змей. Счастливые дети, что.
За эту неделю мы "освоили" еще один соседний город, нашли там библиотеку и городской обширный центр, я познакомилась со своим студентом на осень, а Элеанор извалялась в луже и отобрала у студента клубнику. Сейчас поедем на терапию, а завтра у детей в планах фармор-пляж-гольф-Лена.

@темы: Life is fun

---

Попытаюсь впихнуть детям;

может и сама что выучу.

www.petralingua.com/online-language-learning-co...

@темы: Internet stuff

---

Неожиданно угадал с Юлькиным лагерем. Отдавала его туда с некоторым душевным трепетом, потому что он вообще живой природы не фанат. Но нет, три дня подряд ходит в лес, ловит лягушек, гладит зайчиков, изучает цветочки, штампует флажки, и говорит, что еще пойдёт. Ура.
Ида в меру скандалит, но учитывая, что она весь день проводит в машине отвозя-забирая брата, она еще мало это делает.
У родителей на даче хорошие гости, с удовольствием с ними общаюсь.
Во вторник посмотрела в клинике 60 человек. Офигеть лето.

@темы: Life is fun

---

Отметили Идин день рождения. Мы, конечно, не модем без приключений. Хотели отпраздновать на клубничной ярмарке, выбрали, какая поближе к сестрам, чтоб им далеко не ехать, а это оказалась не ферма со сбором клубники, а просто такой базарчик. С клубникой, да, даже вкусная была. Ну, мы купили там клубники, сливок и лимонада, перенаправили всех гостей на детскую площадку рядом с Босей, заказали туда пиццу, прекраснл там поиграли, зашли еще потом к Босе, попрыгали с близнецами, а потом поехали домой. Дети мои умаялись, заснули по дороге, долго спали. Если к полуночи уложим их - значит свезло.

@темы: Life is fun

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

empanadas

Stuff with anything.
Could use pre-done batter by Goya.
www.laylita.com/recipes/how-to-make-empanada-do...

Ingredients

3 cups all-purpose flour
¼ to 1/2 teaspoon salt
6 oz unsalted butter (1 ½ sticks)
1 egg
1/4 cup to 1/2 cup of water or milk, adjust as needed to obtain a soft and smooth dough

Instructions

Making homemade empanada dough:
Mix the flour and salt in a food processor.
Add the butter and pulse
Add the egg and the water or milk (in small increments) and continue pulsing until a clumpy dough forms.
To make the empanada dough by hand, follow the same instruction but use your hands to mix the ingredients together.
Split the dough into 2 large ball, flatten slightly into the shape of disks. The dough can be used immediately or refrigerated until ready to use (1-2 days max).
Roll out the dough into a thin sheet and cut out round disc shapes for empanadas (use round molds or a small plate). You can also make small individual balls with the dough and roll out each individual ball to a round shape (doesn't need to be perfectly round) - if you have a tortilla press you can use it to flatten the dough balls.
Use immediately, or store in the refrigerator/freezer to use later.
Assembling and baking the empanadas:
To assemble the empanadas or turnovers, place a spoonful of the filling on the middle of each empanada disc. The amount of filling will vary based on the size of the empanada, but in general, it’s easier to seal an empanada that isn’t overstuffed. Also, the more you make empanadas, the easier it becomes to stuff them to the max and still seal them properly.
To seal the empanadas, fold the disc and seal the edges by pressing the dough with your fingers. If you’re having a hard time sealing the edges, you can use brush the inside edges with egg white, it will act as a glue for the empanadas. You can also use a fork to help seal the edges, just press the top of the fork against the edges. To the repulgue or churito, the curl type seal, use your fingers to twist the curl the edges. There are also empanada molds that you can buy and will help seal the empanadas.
For best results, I recommend refrigerating for at least 30 minutes the empanadas before baking – this also helps them seal better and prevents the filling from leaking out.
If you want your empanadas to have a nice golden finish, then you can brush them with egg wash (a whole egg whisked or egg yolk plus a few drops of water whisked).
Bake the empanadas in a pre-heated oven. I usually bake them at 375F-400F, the temperature will vary based on the oven and the size of the empanadas. I bake the smaller sized empanadas at 375F. The baking time also varies (again based on the oven and size), but it’s in the range of 18-25 minutes – the empanadas will be ready once they are golden.

@темы: internet stuff

---

А Ида сегодня в первый раз целую ночь спала в своей кровати!

@темы: Eleanor Idda

---

Дети болеют неприятно, но уже не очень тяжело, хотя Юлька температурит.
Подписали очередной документ в ряду документов на дом. Еще один шажочек.
Тепло, солнечно, облачно, чудесное купание.
По дому расползаются коробки. Самые любимые мои чашки уже запакованы. Да, придумала себе подарок на новоселье! Переедем, сразу куплю себе еще три финские чашки. И ещё один секретер.
Перестирала кучу шмоток на даче, потому что в шкафу свила гнездо мышь, и неожиданно нашла много хорошей старой одежды, в которую теперь влезаю, покупать ничего не надо, ура. Зато выпадаю из нового купальника, только прошлое лето купила. Ну, пока не очень сильно выпадаю, носить можно, он с завязочками. А вот кроссовки купить придется, опять сносила.
Тихой сапой за год нарисовала иллюстрации в очередной свой проект. Теперь отсканировать и вставлять в макет... Но только у меня еще прошлый лежит неотсканированный.
Нашла сборник рассказов Лилит Мазыкиной о знаменитых женщинах, известных и не очень. В хозяйстве пригодится. Буду читать и детям пересказывать.
feministki.livejournal.com/4603894.html

@темы: Life

---

Как причудливо тасуется колода

Захожу в темную спальню.
Кевин укачивает Элеанор Иду под "Over Misty Mountains cold".
Двадцать лет назад я знала эту песню наизусть на русском языке. Двадцать плюс. Пятого июля будет двадцать лет, как мы переехали в Штаты.
Не то, чтобы я совсем не подозревала тогда, что мой когда-нибудь-муж будет знать про Misty Mountains. И не то, чтобы я не думала, что произойдёт со мной когда-нибудь Элеанор Ида - как раз очень даже думала. Но мотив у песни был другой, а английского я не знала почти совсем.

@темы: Life

---

Ага, и executive order наш фантастический президент уже подписал. Как все-таки хорошо жить в стране, где даже фантастические президенты чувствительны к критике. Детей жалко ужасно, но сейчас их всех должны вернуть.

---

Обовсём

Я вообще тот ещё раздолбай. Я всё теряю, у меня всегда бардак, дантист три раза переназначен, диплом не знаю где, антиклещин для собак закупается в июле. Но общение с некоторыми людьми повергает меня не просто в дзен, а прямо в самолюбование: какая я, оказывается, организованная и внимательная! Подработка присылает контракт, где зеленым по сиренневому написано "Вирджиния". Где я, где Вирджиния? Ой, мы не заметили. Продавцы дома две недели не могут сделать оценку окон, на письма отвечают через раз, оба юриста совместными усилиями прислали мне типовой контракт, не отражающий ни одной нашей договорённости. Секритариат медицинской школы штата пропал нафиг с горизонта, соглашение? Какое соглашение? Никогда не было у нас. Офигеваю.

Джулиан, когда я пришла, лежал на диване в куртке и под одеялом, было ему отвратительно и ничего не хотелось. Сейчас спит. А Ида уже поправилась, прыгает, вертится, хулиганит, температуры нет, "мама энд вунибеа".

Гражданская война в Никарагуа идёт тяжело, много погибших, много раненых, никто не пишет-не рассказывает про это ВООБЩЕ, если специально не искать.

За разлученных с родителями на нашей южной границе детей поднялся (правильно, конечно, еще мало им) жуткий скандал. Мою фейсбучную френдлетну лихорадит, люди идут на какие-то шествия и собирают деньги, в конгресс уже представлен проект разрешения этой ситуации, еще пара, как я понимаю, на подходе. Вот могут мобилизоваться, когда хотят.

@темы: Life

---

Заболел Юлька.
Ну, зато понятно, что это такое было у Иды. Бедные детки. Хорошо, что мы на эту неделю все поотменяли из-за моей работы.

---

А сегодня Элеанор Иде два года.
Как с Джулианом, я одновременно не могу поверить и в то, что она такая большая, и в то, что когда-то ее не было.
Тайленол и ибупрофен не берут ее температуру на полные 4 часа, и весь день несчастный ребенок сидит у меня на руках и смотрит мультики.

---

К трем утра детка пришла в себя и потребовала "green light, cookies and voonie". Ну да, ну да, я рада, что ей лучше. 4:05, сидим на кухне, смотрим "Тома и Джерри", едим бананы и cheerios, сошло ей за печенье.